Nataša Vitezović sa bloga Coolinarija je podelila sa nama recept za čokolandi kolač – poznat i kao brauni.

Nataša je odabrala ovaj recept jer je jednostavan, ali i zato što čokoladu svi vole – i sa tim se potpuno slažemo!

Recept za brauni

Potrebne namirnice:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 125 g putera
  • 4 jajeta
  • 125 g šećera
  • 150 g brašna
  • 25 g kakaoa
  • 4 g sode-bikarbone
  • 4 g praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 2-3 zrna mlevenog bibera
  • ½ kašičice mlevenog cimeta
  • 50 ml jogurta

Po želji:

  • mlečna čokolada
  • krem bananice
  • orasi, bademi, lešnici
  • suve smokve
  • suvo grožđe

Način pripreme:

  1. Čokoladu izlomiti, a puter iseći na manje kockice, pa rastopiti na pari toliko da se sastojci potpuno povežu. Skloniti sa vatre i ostaviti da se malo prohladi.
  2. Penasto umutiti jaja sa šećerom, dok smesa ne postane svetložuta i penasta. Dodati prosejano brašno i kakao, sodu-bikarbonu, prašak za pecivo, so, mleveni biber i cimet pa kratko mutiti mikserom da se sastojci povežu. Tome dodati jogurt i rastopljenu čokoladu, pa još jednom izmiksati.
  3. U nauljen i kakaom posut pleh (22×15 cm) usuti pripremljenu smesu i ravnomerno je rasporediti (s male visine baciti pleh par puta na radni deo).
  4. Zatim, posuti sastojcima po želji i peći u ugrejanoj rerni na 180ºC oko 15 minuta. Ostaviti kolač u isključenoj rerni još pet minuta.
  5. Izvaditi iz pećnice i ostaviti kolač da se prohladi.
  6. Kolač se može poslužiti uz kafu, toplu čokoladu ili sladoled.

The post Recept za brauni (brownies) appeared first on Hrana, piće, priče.

Original Article

(3)